LENGUA TEMA 1 y 2

•  CAMPO SEMÁNTICO.
• PALABRAS AGUDAS, LLANAS Y ESDRÚJULAS.
• SINTAGMA NOMINAL.
• TEXTOS LITERARIOS.
• DESCRIPCIÓN.

Campo semántico es un conjunto de palabras que comparte un contenido común. y que pertenecen a la misma categoría gramatical.

No confundir con  CAMPO LEXICO.

• CAMPO LÉXICO.
• ACENTACIÓN DE LAS PALABRAS AGUDAS.
• LOS PRONOMBRES PERSONALES.
• TEXTO INFORMATIVO.

MATEMÁTICAS TEMA 1

•  NÚMEROS DE CUATRO Y CINCO CIFRAS.
• APROXIMACIONES.
• NÚMEROS ORDINALES.
• NÚMEROS ROMANOS.
  
  

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Aprox Centenas

Aprox Unidad de millar

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HISTORIA DE LA SIDRA.

 HISTORIA DE LA SIDRA

Érase una vez, un árbol que se llamaba manzano. Tenía las hojas caducas (se le caían al llegar el otoño) y en la primavera es cuando los pomares (cuando en un huerto hay muchos manzanos, o pomares, se forma una pomarada) florecen y los insectos mueven incansables el polen de árbol en árbol. Durante el verano, en los meses cálidos nace la manzana, luego se va haciendo más grande y redonda, de color amarillo, verde o rojo, alcanzando su pleno tamaño y maduración a principios de octubre. Es entonces cuando comienza a recogerse o pañar, un proceso que se realiza manualmente en la gran mayoría de los casos. 

 

 Unas se fueron a las fruterías, otras se fueron a las fábricas para hacer mermelada. 

 

 

 

 Otras manzanas las llevaban a un sitio que se llamaba “lagar” o” llagar”. 

 

Recordemos que en Asturias hay 800 variedades de manzana autóctona según el SERIDA (Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario de Asturias) Estas manzanas se clasifican en los siguientes bloques: dulce, dulce-amargo, amargo, semiácido, semiácido-amargo, amargo-semiácido, ácido, ácido-amargo y amargo-ácido. De entre estas 800 variedades de manzanas solo 22 de ellas son las utilizadas para fabricar la sidra Denominación de Origen Protegida. Algunas de las más famosas son la Durona de Tresali, la Blanquina, la Regona o la Coloradona. 

 

 

En el lagar, se limpian las manzanas, se mayan (triturar o machacar) y se meten en los llagares (prensas) donde comienza el prensado de la manzana. Es ahora cuando la sidra dulce (mosto) comienza a salir del llagar (y la sidra cae al duernu). A la manzana mayada y prensada se le llama magaya, y puede estar en el llagar durante varios días para exprimirla al máximo. Para los asturianos el llagar es además del instrumento para prensar, toda la zona, lugar o almacén donde se lleva a cabo el proceso de elaboración de la sidra y se van metiendo en un recipiente de madera y con un mazo también de madera, se machacan. 

Cuando ya tenía el jugo de las manzanas, lo metían en unas cubas enormes para que fermentara. 

 

Después de pasar un tiempo el jugo en las cubas, se ha convertido en una rica sidra. Este líquido, la sidra, lo iban sacando de las cubas y lo metían en las botellas de cristal verde oscuro. No les ponían etiquetas. El nombre del fabricante de la sidra lo escribían en el corcho. 

 

 

Cuando la sidra ya estaba preparada, los hombres y las mujeres la ESCANCIABAN (echarla desde lo alto en un vaso de boca ancha y cristal muy fino). 

Ya estaba a punto para poder beberla. 

LAS POMARES

VÍDEO. LA SIDRA

PROBANDO LA SIDRA

SIDRA 1

SIDRA 2 

LEGUMBRES Y CEREALES EN ASTURIAS

Legumbres

Tipos de Fabes, alubias.

Les Fabes

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